Списания
В разделе доступен перечень списаний со склада заведений. Историю всех списаний также можно просмотреть в одноимённом разделе консоли управления.
По умолчанию в списке показываются списания за сегодняшний день. Чтобы просмотреть списания за другие дни, в верхнем меню выберите нужную вкладку. При необходимости укажите период, для этого нажмите на значок и задайте начало и конец периода.
Под перечнем приведена сводная таблица по списанным позициям с указанием количества и общей суммы потерь.
Чтобы оформить новое списание:
В правом верхнем углу нажмите кнопку . Откроется окно для заполнения.
Выберите нужную опцию для списания:
- Сырьё или П/Ф — для ингредиентов или полуфабрикатов;
- Техкарта — для позиций, изготовленных по техкарте.
Для списания в выпадающем списке выберите нужную позицию, при необходимости воспользуйтесь поиском по названию.
В поле Кол-во укажите количество к списанию.
В выпадающем списке выберите причину списания, например, Брак производства, Порча/просрочка, Технологический брак и т. д.
При необходимости дополнительно введите комментарий к списанию.
Нажмите кнопку Сделать фото товара и сфотографируйте товар, который необходимо списать со склада. Причина списания должна быть хорошо видна на фотографии. Списание появится в общем перечне.